Desde ayer, familiares, amigos y McDonald’s Guatemala lamentan profundamente el fallecimiento de Yolanda Fernández de Cofiño, una mujer que trabajó en programas para el desarrollo de la salud infantil y la innovación empresarial para la franquicia de restaurantes.  Doña Yoli, como cariñosamente le llamaban sus allegados, nació el 29 de julio de 1934 en Santiago de Chile y a los 20 años se trasladó a Guatemala. En 1974, la familia Cofiño Fernández adquirió la franquicia de McDonald’s para Guatemala.  De Cofiño, quien era la presidenta de la compañía, se enfocó desde el inicio al mercado de la empresa. Asistió a…