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Opiniones de hoy

El cáncer y el aceite de palma

opinion

“Prevenir no es prepararse para el futuro, es construirlo”. José Antonio González Anaya

Una nota de la redacción de elPeriódico del día domingo se titula: MPOC: Aceite de palma no representa riesgo para el cáncer. La misma refuta otras del mismo género publicadas nada más y nada menos que por las instituciones Worldwide Cancer Research y Science Daily, que según la primera “se apresuraron a asociar infundadamente al aceite de palma con el cáncer”. Obviamente en una columna tan pequeña como la presente, y a cargo de un escribiente con falta de conocimientos de carácter científico-médico y biológico, no podría entrometerme a refutar con argumentos específicos de tipo biomédico, pero llama la atención que al escudriñar las siglas del MPOC se trata del Consejo Malayo para el Aceite de Palma, y resulta ser que Malasia e Indonesia, al igual que Guatemala, se encuentran inundadas en monocultivos de tal producto, que es usado no solo para la alimentación,

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