El 31 de octubre de 2000, el arcoíris de oportunidades para el desarrollo humano en Guatemala principiaba a alumbrar el crecimiento de la educación. No era para menos, el Consejo de la Enseñanza Privada Superior autorizó la creación y funcionamiento de Universidad Galileo, bajo la sabia directriz académica de su fundador, el doctor Eduardo Suger Cofiño, y quien al mirar al reciente pasado y viviendo con intensa plenitud, inicia una nueva etapa al abarcar en su totalidad la educación superior de nuestro país.  Veinte años han pasado y hoy Universidad Galileo representa tanto el paladín de la enseñanza tecnológica en…