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Economía

Estudio recomienda acciones para reducir desperdicio de alimentos


Guatemala desperdician 52 millones de toneladas de alimentos al año.

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Un estudio de Harvard calcula que en el país se pierden 52 millones de toneladas de alimentos al año. Esto a pesar de que entre 2017 y 2019 más del 16 por ciento de la población padecía desnutrición y más del 45 por ciento sufría inseguridad alimentaria moderada o severa. El estudio de investigación ‘El Atlas de Políticas Globales de Donación de Alimento’ ofrece un análisis global de las leyes y normas que afectan a la donación de alimentos. Este es producido por la Clínica de Leyes y Políticas Alimentarias de la Facultad de Derecho de Harvard (FLPC) y Global Foodbanking Network (GFN), con el apoyo de la Fundación Walmart. Para Guatemala, las conclusiones se basan en estudios previos sobre Argentina, Canadá, Colombia, India, México, Perú y Estados Unidos. Relevancia «Es más importante que nunca que los legisladores, los organismos gubernamentales, los donantes de alimentos, las empresas, los bancos de

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