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Economía

Entregan Tenedor de Oro


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La novena edición del galardón Tenedor de Oro reconoció la excelencia de los máximos expositores del sector culinario en el país. Se premió al mejor chef, restaurante y se reconoce al Personaje del Año.

Los ganadores

Chef del año

Diego Telles, chef ejecutivo del Restaurante Flor de Liz. Tiene estudios locales en el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (Intecap) y especializaciones en otros países. Trabaja con un nuevo enfoque de la comida tradicional.

Restaurante del año

Restaurante Splendido. Es un lugar con una excelente propuesta de gastronomía internacional. Han logrado estabilidad y crecimiento en su concepto de restaurante, Bistro y Deli.

Por segundo año se decidió entregar el “Galardón Estrella Gastronómica” a personas ejemplares. Este año, este Galardón se entregó a:

Don Francisco y Angie López

Francisco es heredero de la tradición de producir piedras de moler y molcajetes, legado en peligro de extinción. Y Angie, de 11 años, fue la ganadora de la primera edición del Desafío Culinario Niños. Ella tiene un gran amor y pasión por la cocina.

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