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Domingo

Las primeras guatemaltecas en viajar a las estrellas


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–¿Qué comida nacional recomendarían para un viaje a Marte?– preguntó la arqueóloga espacial Alice Gorman hace algunos meses en su cuenta de Twitter. –Chuchitos y tamales– le respondí. Yo quería probarle al mundo que los guatemaltecos producimos cosas de calidad interplanetaria. Además, ¡el empaque de tuza es biodegradable! El reto era pensar en platillos que redujeran la cantidad de basura que dejaríamos en el espacio. Pero mi idea no era nueva. Los mayas antiguos viajaban con raciones de maíz cocido para comer en el trayecto y el dictador Estrada Cabrera alimentó a los soldados guatemaltecos a puro totoposte –bolitas de…

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