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Domingo

Gourmet


CRAB WONTONS Ingredientes   Relleno 1 libra de carne de cangrejo (Kanikama / Surimi imitación de cangrejo) 1 cucharada de ajo fresco finamente picado 2 cucharadas de jengibre fresco finamente picado 0.5 onza de cebollín finamente picado 4 onzas de pimiento rojo finamente picado 0.5 libra de queso crema 1 cucharada de aceite vegetal   2 paquetes de tortilla para wontones   Procedimiento Desmechar la carne de cangrejo en hilos delgados. En un contenedor grande, incorporar el queso crema y batir con un batidor globo hasta que quede al estilo de crema agria. En una sarten, a fuego medio, poner la cucharada de aceite y verter el ajo, el jengibre, el cebollín y el pimiento rojo. Cocinar por 2 minutos hasta obtener los aromáticos. Después, incorporar la mezcla al queso crema junto con la carne de cangrejo desmechada y revolver hasta obtener una mezcla consistente. Tomar una tortilla para wontones,

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