Gourmet

“Chicken lettuce wrap” Ingredientes > 10 onzas de pechuga de pollo molida > 3 cucharadas de aceite > ¼ de cucharadita de sal kosher > 2 onzas de hongo shiitake picado fino > 4 onzas de castañas de agua picado fino > ½ cucharadita de ajo picado > ½ onza de cebollín picado fino > 1½ onzas de salsa Chicken Lettuce Wrap > ½ cucharadita de aceite de sésamo > 1 onza palito de arroz frito   Procedimiento En un wok o en una sartén calentar a fuego alto dos cucharaditas de aceite y cocinar la pechuga de pollo molida con sal kosher. Cuanto el pollo ya está cocinado, en otro wok o sartén agregar una cucharada de aceite y agregar el ajo y el cebollín picados, freír por cinco segundos y agregar el hongo y la castaña de agua picados. Saltear a fuego alto por 30 segundos más y