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Domingo

De la Cocina de Nina


Recetas a la Parrilla

Pollo sobre una lata de cerveza Ingredientes: 1 pollo entero, limpio y seco por dentro y fuera 1 lata de cerveza 3 cucharadas de aceite de oliva Sal gruesa y pimienta negra 1 cucharada de azúcar morena 1 cucharada de estragón seco 1 cucharada de paprika 1 cucharadita de sal fina 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de chili en polvo Preparación: Preparar la mezcla de especias con el azúcar morena, estragón seco, paprika, sal fina, pimienta negra, ajo en polvo y chili. En un recipiente grande o en un área de trabajo limpia, colocar el pollo y frotar por dentro y por fuera con aceite de oliva, luego con sal gruesa y pimienta, y por último con la mezcla de especias. Abrir la lata de cerveza y vaciar ¼ de su contenido en un vaso. Con mucho cuidado, tomar el pollo con

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