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Nacionales

Galería | El aroma del café en el Centro Histórico


 

 

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El café en Guatemala significa tradición, muestra de ello es que está presente en las mesas de las familias. Lo consumen personas de todas las edades a cualquier hora del día. 

Según la  Asociación Nacional de Café (Anacafé) el consumo local se ha fortalecido y se ha vuelto exigente. Para esto el Centro Histórico, en zona 1 de la ciudad de Guatemala se convierte en un lugar de aroma y degustación. 

Cafeterías y restaurantes ofrecen a sus consumidores tazas de café especializados, que van desde el clásico negro hasta la combinación de notas entre ácidos, suaves, dulces, frutales y  de chocolate  junto a  métodos de preparación. 

Exportación

En Guatemala la producción nacional se consume principalmente en la región norteamericana, representando el 50 por ciento de la producción. Le sigue Europa con el 28 por ciento y en tercer lugar Asia con el 20 por ciento. 

Anacafé señala que en el país el café se produce en los 22 departamentos y en 204 municipios de los 340. Además genera medio millón de empleos anuales y se estima que los cultivos abarcan más de 305 mil hectáreas a nivel nacional. 

Durante la cosecha 2019-2020, que comprende de octubre a septiembre, se generaron US$657.03 millones en divisas, 0.99 por ciento por debajo de la cosecha anterior. Esto significó la exportación de 4.16 millones de quintales de café oro. 

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