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Nacionales

Vídeo: “Zompopos de mayo”, un apetecido platillo culinario


 

 

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Con la llegada de la temporada de lluvias han empezado a aparecer los “zompopos de mayo” que en Guatemala y otros países como El Salvador, México, Brasil, Colombia y Japón son considerados apetecidos platillos culinarios.

Esta clase de hormigas gigantes poseedoras de riqueza nutricional por su alto contenido de proteína, es vendida en algunos mercados nacionales a un precio aproximado de Q40 la libra.

Existen distintas formas de cocinar los “zompopos de mayo” dependiendo de cada región; sin embargo, en el país tradicionalmente se sirven asados con limón y sal en deliciosas y calientes tortillas.

 

 

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