Lunes 12 DE Noviembre DE 2018
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Así se debe rellenar una hielera

Fecha de publicación: 25-05-16
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Un video se ha hecho viral en las redes demostrando que cuando se necesita hielo más rápido se congela mas lento, pero hay un secreto. Cuando se necesita hielo rápido hay que meter agua caliente al congelador

Se debe al efecto Mpemba, un fenómeno en el proceso de congelación del agua que se produce cuando el agua caliente se congela antes que el agua fría. Recibe su nombre porque Erasto B. Mpemba hizo esta observación en los años setenta, mientras notaba que la mezcla caliente para los helados se congelaba antes que la mezcla a temperatura ambiente. Eso sí, este efecto solo funciona en determinadas circunstancias: es cuando la diferencia de temperatura es superior a 30 °C que el fenómeno es más probable. Gases, masa, energía y evaporación tienen mucho que ver en la facilitación de la congelación.

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