[theme-my-login default_action="register" show_links="0"]

¿Perdiste tu contrseña? Ingresa tu correo electrónico. Recibirás un correo para crear una nueva contrseña.

[theme-my-login default_action="lostpassword" show_links="0"]

Regresar

Cerrar

Publicidad

Cocina

Albóndigas de bacalao


foto-articulo-Cocina

Ingredientes

300 g de bacalao desalado sin piel ni espinas
2 dientes de ajo
Piñones al gusto (opcional)
1/2 cucharadita de azafrán en hebras
1/2 cucharadita de perejil fresco
80 g de miga de pan
2 huevos
Un poco de leche
Harina para rebozar
Aceite de oliva para freír

Preparación

1- Tomamos el bacalao desalado sin piel ni espinas y lo trituramos en picadora junto con los dos dientes de ajo, el perejil y la miga de pan remojada en leche.

2- Agregamos el azafrán en hebras, los huevos batidos y los piñones. Mezclamos todo muy bien hasta que se vea una pasta con todos los ingredientes integrados.

3- Tomamos porciones de masa y le damos forma ovalada o redonda, con dos cucharas o con las manos.

4- Pasamos ligeramente por harina, sacudiendo el sobrante.

5- Freímos en abundante aceite caliente hasta que se vean doradas.

6- Escurrimos sobre papel absorbente y las servimos calientes, solas o acompañadas de salsa de tomate o cualquier otra que sea de nuestro agrado.

Publicidad


Esto te puede interesar

noticia Luisa Paredes / elPeriódico
Arrestan a profesor que envió material pornográfico a una adolescente

Un profesor de un centro educativo privado es señalado de enviar por Whatsapp fotografías con contenido pornográfico.

noticia AFP
Nadal sobrevive en Roma

El español Rafa Nadal pudo ganar en su arranque en busca de un décimo título en el torneo de Roma, este miércoles en una segunda ronda en la que se despidieron varios nombres importantes como la estadounidense Serena Williams, la japonesa Naomi Osaka, la rumana Simona Halep o el ruso Daniil Medvedev.

 

noticia Cesar Flores Soler / Colaborador elPeriódico
Retienen a trabajadores de Energuate en Petén

De último momento

MP presenta solicitud de antejuicio contra Jimmy Morales

La Fiscalía contra la Corrupción tiene una investigación abierta que involucra a Morales. El expediente está relacionado a la expulsión del comisionado de la CICIG, Iván Velásquez.

noticia Luisa Paredes /elPeriódico

Más en esta sección

CIEN indica que número de denuncias por extorsión se redujo en mayo

otras-noticias

Boris España, vetado por EE. UU. y favorecido por el sistema guatemalteco

otras-noticias

Delegación mexicana entregará donación de vacunas

otras-noticias

Publicidad