Martes 18 DE Septiembre DE 2018
Inversión

Apicultores buscan aprovechar el mercado interno

La crisis de bajos precios motiva a productores de miel a que se diversifiquen.

Fecha de publicación: 09-02-18
Por: Geldi Muñoz Palala elPeriódico
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La caída del precio en la miel de abeja derivado de la competencia de grandes productores como China, ha hecho que los apicultores nacionales vean en la crisis una oportunidad para impulsar el mercado local.

El coordinador Ejecutivo del Comité Apícola de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport), Ismael Herrera, comentó que desde 2015 el precio de este producto bajó a menos del 50 por ciento, y que en la actualidad oscile entre US$2.30 y US$3 el kilo a nivel internacional. Esto afectó las exportaciones, hasta noviembre de 2017 sumaron US$4.4 millones, según el Banco de Guatemala (Banguat), en 2015 fueron US$9.2 millones.

Incluso provocó que apicultores cerraran, comentó el productor Hugo Figueroa, ya que en la actualidad se vende a granel entre Q4 y Q7 la libra, mientras que China coloca a US$1 la libra en Europa, sin el flete.

Por ello ante la sobreoferta muchos productores se abrieron al mercado local, cuyo consumo es bajo, y han comenzado a ofertar el producto en sus comunidades o de boca en boca. Figueroa agregó que se ha iniciado a cambiar la costumbre de consumir miel de supermercado, adulterada, ya que la miel pura tiene diferente sabor y calidad.

Caso

El empresario relató que un cliente y productor de San Martín Jilotepeque, Chimaltenango, que estaba acostumbrado a vender la miel a un intermediario para exportación, a su sugerencia, empezó a envasarla para venderla localmente y ahora obtiene cuatro veces más el valor que le pagaban.

Figueroa, productor desde hace 20 años e importador de equipo para producir y envasar productos de la colmena, afirmó que todavía los productores de grandes volúmenes necesitan comercializar su producto, por ello están en pláticas para realizar una feria de la miel para incrementar el consumo del producto nacional.

El jefe del Consejo Nacional de Desarrollo Agropecuario (Conadea) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), Pablo Girón, afirmó que este sector agrícola es importante por el aporte que tiene a la agricultura. Resaltó que los mismos productores con la crisis crearon oportunidades para comercializar el polen, derivados de la colmena y productos cosméticos y alimenticios.

Herrera afirmó que el valor que la apicultura le deja al país no solo es la miel, sino que por medio de la polinización se extrapola con otras exportaciones agrícolas, y se estima que genera un impacto de más de US$1 millardo.

Impacto

El experto de la agrocadena, Jorge Espinoza, comentó que la contaminación por agroquímicos y el cambio climático ha afectado a las abejas melíferas. Agregó que los cambios en la lluvia influyen para que haya altibajos en la producción de la miel. Explicó que también se ha afectado a las abejas nativas de Guatemala, denominadas meliponas, estas producen la miel blanca, cuyos beneficios son medicinales.

Inocuidad

> Según expertos del MAGA, cuando se va a exportar el producto debe cumplir con las reglas de inocuidad, para ello se realizan muestras que se mandan a Alemania, y si algún producto sale contaminado se rastrea la colmena para evitar que la Unión Europea cierre las puertas al mercado guatemalteco.

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