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Estos son los siete mitos sobre el microondas que debes desterrar


Hay quienes dicen que los alimentos cocinados en el microondas son menos nutritivos que los cocinados o calentados en el fuego.

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Pese a ser un electrodoméstico muy popular en las cocinas de todo el mundo, el microondas aún carga con ciertos mitos que van desde los tipos de materiales de los contenedores que usamos para calentar para la comida hasta los peligros que las ondas generan para nuestra salud. Un grupo de expertos consultados por Which? desterró siete mitos muy extendidos sobre el uso de los microondas. 1. El microondas mata los nutrientes de los alimentos Hay quienes dicen que los alimentos cocinados en el microondas son menos nutritivos que los cocinados o calentados en el fuego. El mito sostiene que los microondas eliminan los nutrientes de las frutas y verduras, dejándote con comidas menos sabrosas y menos saludables. Un estudio de 2003 realizado por investigadores españoles encontró que el brócoli pierde el 97 por ciento de los flavonoides (los compuestos ricos en nutrientes que

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