Receta para preparar paté de berenjenas (“baba ganoush”)

Ingredientes 2-3 berenjenas1 diente de ajoZumo de medio limón1 cucharadita de sal1/2 cucharadita de pimienta1/2 cucharadita de cominosPaprika3 cucharadas de aceite de oliva virgen1 cucharadita de tahini (pasta de sésamo) Elaboración 1- Partir a la mitad transversalmente las berenjenas y hacerles unos cortes en la carne con un cuchillo.  2- Asarlas en el horno hasta … Sigue leyendo Receta para preparar paté de berenjenas (“baba ganoush”)