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Gastronomía

Estos son algunos alimentos que no deberías combinar


La combinación de alimentos saturados en grasas y ricos en glucosa afecta en mayor grado al organismo.

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¿Has pensado alguna vez que no todos los alimentos pueden combinarse aunque parezca lo contrario? Una nutricionista explicó a Sputnik algunas pautas para elaborar una dieta saludable.

La combinación de alimentos saturados en grasas y ricos en glucosa, como la nata con azúcar y los dulces, afecta en mayor grado al organismo, señaló la dietista rusa Kristina Zhuravliova. Así que debes tener cuenta algunas pautas para combinar:

Primero, el aceite vegetal y los frutos secos combinan mejor con el pescado que contiene grasas insaturadas y mucho peor con la carne.

Segundo, la mantequilla derretida a menudo va mejor con otros alimentos que la manteca.

Tercero, Zhuravliova no recomienda acompañar carnes con algunos productos, como la patata, el pan, los guisantes, el arroz, el mijo, las lentejas, los garbanzos y las setas. Es mejor que agregues a tu plato de carne una ensalada de verduras, espárragos o lechuga.

No te olvides de que al organismo le cuesta digerir dos tipos de proteína animal a la vez, lo que puede provocar trastornos digestivos o un asiento en el estómago, alerta la dietista.

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Claudia Ramirez
Reportera de Cultura y Entretenimiento. Periodista profesional con Licenciatura en Ciencias de la Comunicación de la Universidad de San Carlos. Considero que la educación es clave para formar una sociedad empática, consciente y justa.

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