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Gastronomía

Prepara wafles con los niños y disfruta de las vacaciones y la tecnología


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En época de vacaciones es importante divertirse en familia y qué tal si se hace cocinando, jugando y disfrutando. Además es una buena oportunidad para enseñar a tus hijos a cocinar con electrodomésticos de última generación, con los cuales aprenderán a favorecerse de los beneficios que ofrece la tecnología al mismo tiempo que se divierten.

A continuación, te presentamos dos recetas fáciles de preparar:

RECETA 1

Wafles de limón y queso ricotta con jarabe de moras azules

Tiempo de Preparación: 30 minutos. Da para cuatro porciones.

INGREDIENTES

Mermelada de moras azules.

2 cucharadas de ralladura de limón

2 cucharadas de jugo de limón

2 yemas y 2 claras de huevo (por aparte)

1 taza de crema para batir

½  taza de mantequilla derretida o aceite

¾  de taza de queso ricotta

¼  de taza de azúcar o sustituto 

3 tazas de harina

2 cucharaditas de polvo para hornear

¼  de cucharadita de sal

¼  de cucharadita de vainilla

¼ de cucharadita de nuez moscada, mejor si es fresca y rallada

Azúcar glass para decorar

PREPARACIÓN

  • Precalienta tu Waflera Black + Decker® Estilo Belga Giratoria.
  • Bate en un tazón mediano las 2 yemas con la crema para batir y la mantequilla derretida. Incorpora poco a poco el queso ricotta, la ralladura y el jugo de limón.
  • Bate las claras con una batidora eléctrica durante 3 minutos o hasta que se formen picos suaves. Agrega el azúcar y bate de nuevo entre 2 y 3 minutos más o hasta que se formen picos firmes.
  • Combina en un tazón grande la harina con el polvo para hornear, la sal, la vainilla y la nuez moscada. 
  • Forma una agujero en el centro y vierte allí poco a poco la mezcla de yemas y queso ricotta, incorporándola con un batidor (de preferencia globo) hasta que obtengas una mezcla homogénea y tersa. Incorpora con movimientos envolventes las claras batidas.
  • Mide entre ½ y ¾ de taza de masa y viertela en la plancha inferior de la wafflera. Extiende la masa con una espátula pequeña para que cubra todos los orificios de manera uniforme. 
  • Coce los wafles entre 4 y 6 minutos. Recuerda que esta waflera cuenta con control de temperatura, lo cual es ideal para prepararlos con el nivel de tostado de tu preferencia. Así bien, su base giratoria de 180°C permitirá una cocción rápida y uniforme.
  • Sácalos con una espátula y colócalos en platos.
  • Sirve los wafles bañados con el jarabe de moras azules, y espolvoréalos con azúcar glass a tu gusto. Puedes agregarle un poco de crema batida.

Prepara tus wafles con electrodomésticos que te ayudarán a cocinar más rápido, y te permiten enseñar a tus hijos a utilizar las nuevas tecnologías al momento de cocinar, lo que les facilitará la vida. Además, con estos electrodomésticos conseguirán que sus postres tengan una presentación como los que se degustan en los mejores restaurantes del mundo.

RECETA 2

Helado de wafle para niños

Tiempo de preparación 25 minutos. Da para seis porciones.

INGREDIENTES

2 huevos

1 ½ taza de leche

100 g de mantequilla derretida

2 tazas de harina de trigo

3 cucharadas de polvo para hornear

½ cucharada de sal

2 bananos

2 cerezas en almíbar (puedes sustituir por fresa o frambuesa)

Miel de maple para servir

PREPARACIÓN

  • Bate los huevos hasta que estén espumosos; agrega la leche y la mantequilla.
  • Cierne la harina, la sal y el polvo para hornear. Mezcla los ingredientes anteriores con estos hasta obtener una masa suave.
  • Pon la mezcla en la Estación de desayuno 3 en 1 de Black + Decker® con la placa wafflera, en la cual será posible preparar dos porciones de wafles. Luego retira al estar cocidos. 
  • Corta un waffle en triángulo y con rebanadas de banano forma la parte de arriba del helado. Coloca una cereza, fresa o frambuesa en la punta.
  • Acompaña con miel a tu gusto.

Recuerden que la cocina es cuestión de creatividad, pueden preparar sus propias versiones de wafles y de helados de wafles, experimentando con los ingredientes que más les gusten. ¡Que lo disfruten!

Isabel Herrera
Periodista especializada en el área comercial. Trabaja en advertorials y publireportajes para la sección de Suplementos.

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