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Gastronomía

Dino Pizza


Esta receta forma parte de nuestra saga «Cocinando con el Rey», con productos de Pollo Rey exclusivamente para elPeriódico.

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Ingredientes

• 1 1/2 tz. de queso mozzarella rallado
• 1 cda. de aceite de oliva
• 6 cda. de salsa de tomate para pizza
• Animalitos con Pechuga de Pollo Rey
• 1 cdta. de cebolla en polvo
• 1 cdta. de ajo en polvo
• 2 cdta. de harina con levadura
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de azúcar blanca
• 1 3/4 de harina de trigo
• 6 cda. de chiles morrón amarillo, rojo y verde picados
• 1 tz. de agua tibia

Elaboración

• Para la masa, mezcla el agua tibia con azúcar y levadura.

• Junta la harina con la sal, el ajo y la cebolla en polvo, forma un volcán e incorpora la preparación anterior.

• Agrega aceite y amasa hasta obtener una masa homogénea.

• Deja reposar durante 30 minutos.

• Precalienta el horno a 180°C.
• Estira la masa en forma de disco y unta con la salsa para pizza.

• Realiza pequeñas punzadas con un tenedor para que la masa no se infle y pre cocina por 5 minutos.

• Esparce encima más salsa. Coloca el queso y distribuye los pimientos, hornea durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. Calienta los animalitos de pollo usando el método que más te guste. Reserva.

• Una vez lista la pizza decora con orégano y los animalitos de pollo. Sirve.

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Claudia Ramirez
Reportera de Cultura y Entretenimiento. Periodista profesional con Licenciatura en Ciencias de la Comunicación de la Universidad de San Carlos. Considero que la educación es clave para formar una sociedad empática, consciente y justa.

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