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Gastronomía

Galletas de banano y chocolate


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INGREDIENTES:
2 huevos grandes
1 cucharada de vainilla líquida
2 o 3 bananos maduros
75 g de azúcar moreno
175 g de copos de avena
125 g de chocolate negro para repostería cortado en pequeños trozos.

ELABORACIÓN: 

1- En un recipiente de cocina grande ponemos los huevos y los batimos con unas varillas. 

2- Añadimos la vainilla y el puré de banano (bananos maduros machacados con un tenedor) y mezclamos. 

3- Luego agregamos los ingredientes restantes: azúcar moreno, copos de avena y chocolate troceado. Mezclamos con un tenedor para que se repartan bien todos los ingredientes. 

4-Tomamos bolitas de masa del mismo tamaño y damos forma a las galletas, colocándolas a continuación sobre dos bandejas de horno con papel vegetal, separándolas entre sí. 

5- Metemos al horno precalentado a 180 grados (calor arriba y abajo sin aire y horneamos a esta temperatura durante unos 17 minutos). En cuanto empiecen a dorarse los bordes las retiramos y dejamos que se enfríen del todo en una rejilla metálica.

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Claudia Ramirez
Reportera de Cultura y Entretenimiento. Periodista profesional con Licenciatura en Ciencias de la Comunicación de la Universidad de San Carlos. Considero que la educación es clave para formar una sociedad empática, consciente y justa.

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