Libro de gastronomía guatemalteca es presentado en Turquía

El  Centro de Investigación y Aplicación  de Estudios en América Latina de la Universidad de Ankara en Turquía  tradujo la obra de la chef guatemalteca Euda Morales al turco, como parte de las iniciativas de la  difusión del patrimonio cultural. 

El rector Necdet Ünüvar hizo entrega de un ejemplar a Morales en presencia de directivos y profesores de la Universidad y miembros del cuerpo diplomático acreditado en Turquía.

“Sabores guatemaltecos en Turquía” contiene 10 relatos culinarios que detallan la riqueza del patrimonio gastronómico guatemalteco que refiere diversas técnicas de cocción y platillos tradicionales. 

El libro es instructivo y utiliza un vocabulario sencillo. De acuerdo a la autora cada historia presenta a un personaje central, quien es real y ha servido de inspiración para escribir la trama y los datos gastronómicos.