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Gastronomía

Cómo preparar pollo con frutos secos


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Ingredientes 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extraMuslos y contramuslos (cuadriles) de pollo (dos por comensal)Sal al gusto3 dientes de ajo1 cebolla pelada y cortada en julianaDuraznos deshidratados (orejones)Ciruelas pasaPasasSemilla de marañónNueces1 palito de canelaMedia taza de vino dulce1 litro de caldo de pollo. Elaboración 1- Calentamos el aceite en una sartén o cacerola grande y ponemos el pollo sazonado a dorar por encima hasta que coja color por ambos lados. Una vez esté dorado, lo retiramos a un bol y reservamos.  2- Ponemos los dientes de ajo en una tabla y, con la parte plana de un cuchillo…

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