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Gastronomía

Cómo hacer Sopa de pollo


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Ingredientes 1/2 pollo1 hueso salado de res1 puerro2-3 zanahorias3-4 huevos cocidosFideo fino para sopaUnas hojas de hierbabuena Elaboración 1-Lavamos bien las zanahorias y el puerro y los ponemos a cocer en una olla grande junto con el hueso y el pollo troceado.  2- Cocinamos a fuego medio durante una hora aproximadamente. Luego retiramos del fuego y colamos el caldo. Troceamos las hortalizas y, en cuanto se enfríe un poco, deshuesamos el pollo y lo cortamos en trocitos. Reservamos.  3- Una vez colado el caldo, lo ponemos al fuego y, en cuanto hierva, añadimos el fi deo para sopa. Cocinamos los…

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