Ingredientes 4 huevos grandes275 g de azúcar común750 g de queso cremoso50 g de harina Elaboración 1- Romper los huevos y separar las claras de las yemas.  2- Montar las claras a punto de nieve y reservar.  3- En un recipiente aparte, mezclar las yemas con el azúcar y batir hasta que estén esponjosas.  4- Agregar el queso cremoso ybatir hasta obtener una mezcla sin grumos.  5- Tamizar sobre esta mezcla de queso, la harina y con una lengua pastelera mezclar hasta que se integre.  6-Por último, añadir las claras a punto de nieve que se tenían reservadas y mezclar…