Lasaña de berenjenas

Ingredientes 1 zanahoria1 cebolla dulce grande3 dientes de ajo1/2 pimiento verde1/2 pimiento rojo2 tomates madurosSal y pimientaHierbas provenzalesOrégano3 cucharadas de aceite de olivaSalsa de tomate (3-4 cucharadas)1/2 kg de carne molida3 berenjenasMozzarella ralladaBechamel:2 cucharadascolmadas de harina1 cucharada de aceite de olivaSal y pimientaNuez moscada350 ml de leche Elaboración 1- Poner el aceite en una sartén … Sigue leyendo Lasaña de berenjenas