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Gastronomía

Hamburguesas: una divertida y popular forma de comer vegetales


La Organización Panamericana de la Salud defiende la elección de platos más saludables, preparados a base de alimentos frescos o mínimamente procesados.

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Las hay de lentejas, quinoa, garbanzos, remolacha y un sinfín de posibilidades. Es una divertida y rápida forma de incluir legumbres y granos en la cocina de los hogares para que la dieta sea más saludable y balanceada. Te contamos cómo prepararlas. Hoy en día nos encontramos en una contradicción. La sociedad actual aumentó el consumo de alimentos ultraprocesados, bebidas azucaradas y comida rápida, que reemplazan las elaboraciones caseras de mayor valor nutricional. Pero, al mismo tiempo, hay mayor información disponible sobre los beneficios o los factores perjudiciales de los alimentos, y movimientos sociales que promueven un consumo más consciente. La Organización…

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