[theme-my-login default_action="register" show_links="0"]

¿Perdiste tu contrseña? Ingresa tu correo electrónico. Recibirás un correo para crear una nueva contrseña.

[theme-my-login default_action="lostpassword" show_links="0"]

Regresar

Cerrar

Publicidad

Gastronomía

Pastel de verduras al horno


foto-articulo-Gastronomía

Ingredientes

2 papas grandes
1 cebolla pequeña
1 berenjena
2 tomates maduros
3 cucharadas de salsa de tomate
100 g de zanahorias tiernas
50 g de habas
60 g de arvejas
50 g de ejotes tiernos
6 huevos grandes
1 zucchini
Queso rallado
Sal y pimienta negra molida
Aceite de oliva

Elaboración

1- Pelamos las papas y las cortamos en rodajas finas transversales. Hacemos lo mismo con la cebolla. 

2-Freímos papas y cebolla en aceite de oliva. Escurrimos sobre papel absorbente y reservamos. 

3-Cocemos en agua con sal las verduras y hortalizas congeladas (zanahoria en trozos, habas, ejotes picados, arvejas). Escurrimos y reservamos. 

4- Lavamos muy bien el zucchini y la berenjena y los cortamos en rodajas finas de igual grosor y freímos en aceite de oliva. Escurrimos sobre papel absorbente y reservamos.

5-Batimoslosseishuevoscon unas varillas y les añadimos sal y pimienta negra molida al gusto. 

6- Montamos el pastel en un molde redondo, alternando capas de verduras y hortalizas. 

7- Primero ponemos las papas y la cebolla fritas, a continuación los tomates rajados y la salsa de tomate. Extendemos bien. 

8-Encima ponemos las zanahorias, habas, arvejas y ejotes que teníamos reservados.

9-Sobre esta mezcla vertemos los huevos batidos, salpimentados. 

10- Encima ponemos el zucchini y la berenjena fritos. Luego espolvoreamos con queso rallado. 

11- Metemos al horno precalentado a 180 grados y cocinamos hasta que al pinchar el centro del pastel con un palito veamos que sale limpio. Servimos recién hecho, aunque podemos comerlo frío, con mayonesa, alioli o salsa de tomate

Publicidad


Esto te puede interesar

noticia Méndez Vides
La ocupación es urgente

“La peor medida es la inmovilidad”

noticia Redaccion/elPeriódico
PDH pide nuevamente a Consuelo Porras que renuncie a su cargo

El magistrado de conciencia indicó que la fiscal general no es idónea para seguir en el cargo.

noticia AFP
Abandonan proyecto de cobertura sanitaria


Más en esta sección

Capturan a dos hombres que transportaban Q128 mil en efectivo

otras-noticias

Gael García Bernal, número uno en los cines de EE.UU. con “Old”

otras-noticias

Britney Spears pide a la justicia el fin de la tutela de su padre

otras-noticias

Publicidad