Si alguna vez te has dado cuenta de que las partes del pastel expuestas al aire quedan duras demasiado rápido, te presentamos una manera de cortar la torta que te permitirá mantenerla fresca durante más tiempo. El método, ideado en 1906 por el primo de Charles Darwin, el científico Francis Galton, y publicado por primera vez en la revista científica Nature, es bastante sencillo pero al mismo tiempo ingenioso. A diferencia de la manera tradicional, que consiste en partir el pastel en pedazos triangulares, este método permite evitar el contacto de las superficies laterales de la torta con el aire. «El método ordinario de cortar una porción es altamente erróneo», explicó el investigador británico. Pero, ¿cuál es el método de Galton? From the archive: How Francis Galton cuts the cake, from @nature circa 1906. h/t @BuzzFeed @DailyMailUK others. pic.twitter.com/MPLq7UZ6ht — Nature News & Comment (@NatureNews) June 18, 2014 Primero, es necesario realizar dos cortes paralelos a