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Comer y Beber

Ensalada rústica


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Ingredientes (6 porciones)

> 4 onzas de lechugas mix
> 4 onzas de kale (col rizada)
> 4 onzas de arúgula
> 4 onzas tomates confitados
> 2 onzas de crutones
> 2 onzas de quinoa cocida
> 2 huevos duros
> Queso chancol al gusto
> Aceitunas negras

Vinagreta

> 2 onzas de reducción de vinagre balsámico
> 2 onzas de vinagre balsámico
> 4 onzas de aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación

Mezcle los ingredientes en forma armoniosa y combine con la vinagreta sugerida.

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