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Cocina

Tarta de yogur griego y queso


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Ingredientes 5 huevos grandes120 g de azúcar385 g de yogur griego azucarado600 g de queso crema35 g de maicena Elaboración 1- Batir los huevos con unas varillas eléctricas hasta que doblen su tamaño (unos 5 minutos ).2- Añadir el azúcar y batir a velocidad máxima hasta obtener una mezcla esponjosa y blanquecina.3- Bajar la velocidad y añadir el yogur griego. Batir suavementehasta que se integre.4- Agregar el queso crema y batir enérgicamente hasta obtener una crema suave, lisa y sin grumos.5- Tamizar la maicena sobre la crema y mezclar con una paleta.6- Verter la crema obtenida en un molde desmontable forrado con papel vegetal (las paredes deben ser altas o hacerle pestañas altas de papel vegetal, ya que la tarta es gorda).7- Meter al horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.8- Dejar que se temple dentro del molde y luego meter al refrigerador y desmolda

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