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Finanzas

Guatemala presentará el Salón Cacao y Chocolate


Guatemala presentará el Salón Cacao y Chocolate

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Guatemala tendrá por quinta ocasión el Salón Cacao y Chocolate con el objetivo de visibilizar a los diferentes actores de la cadena. En esta ocasión se habilitarán cinco sedes: Ciudad de Guatemala, La Antigua Guatemala, San Juan Chamelco, Quetzaltenango, y Suchitepéquez, en donde se realizarán conferencias, foros, talleres y exposiciones los días 8, 9, 10 y 11 de noviembre.

Uno de los objetivos es fortalecer la agrocadena que ahora se enfocará “desde la semilla a la barra”, compartiendo alternativas rentables para el sector cacaotero resaltando el valor de los sabores y aromas. Fomentando el consumo interno de sus productos e impulsando la cultura del consumo del cacao y sus derivados.

El Salón Cacao está dirigido a actores locales, empresas e institucionales de los eslabones de la cadena de valor de cacao de Guatemala siendo productores, emprendedores locales, mipymes, asociaciones, cooperativas, entre otros.

“La producción de cacao constituye una fuente de generación de empleo de la economía rural con modelos empresariales y asociativos de producción que generan más de 275 mil empleos y más de 4 mil 600 hectáreas cultivadas y es así que las oportunidades en mercados nacionales e internacionales son alentadoras, el cacao fino o de aroma producido en el país es codiciado por el fabricante de chocolate gourmet y vemos como cada día se le agrega más valor a la producción nacional”, agregó la representante del IICA en Guatemala, Maria Febres.

Redacción El Periódico
El equipo de redactores y editores de elPeriódico.

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