[theme-my-login default_action="register" show_links="0"]

¿Perdiste tu contrseña? Ingresa tu correo electrónico. Recibirás un correo para crear una nueva contrseña.

[theme-my-login default_action="lostpassword" show_links="0"]

Regresar

Cerrar

Publicidad

Empresa

Sublime, entre los mejores restaurantes de Latinoamérica


El restaurante se inauguró en 2019, con el objetivo de retratar la esencia de Guatemala.

foto-articulo-Empresa

El restaurante Sublime del chef guatemalteco Sergio Díaz se ubicó en el ranking de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. Se ha posicionado como el mejor restaurante de Guatemala y ocupa el puesto 31 de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022.

En esta ceremonia anual se reconocen a los profesionales de la gastronomía y sus propuestas culinarias, como uno de los galardones más prestigiosos para los restaurantes que ingresan a formar parte de la lista.

La gastronomía del restaurante Sublime contagia el orgullo guatemalteco en cada rincón del mundo llevando el sabor de la idiosincrasia de un país con un bagaje cultural tan excepcional como lo es el de Guatemala, bajo un concepto único que ha sido desarrollado específicamente para resaltar las épocas más significativas de su historia.

“Estoy sumamente agradecido con todos nuestros socios, clientes, aliados comerciales, colaboradores y familiares que valoraron nuestra propuesta gastronómica apoyándonos para exaltar nuestro orgullo nacional ante el mundo y celebrar con nosotros, la ocupación de Sublime como el #31 del ranking de los Latin America’s 50 Best Restaurants y el nombramiento como El Mejor Restaurante de Guatemala”, comentó Sergio Díaz al referirse a la reciente nominación de su restaurante.

Sublime se inauguró en 2019, con el objetivo de retratar la esencia de Guatemala a través de un menú degustación conceptualizado por el chef Sergio Díaz y Jocelyn Degollado, que desde su mirada antropológica, ha sido un eslabón primordial en la inspiración para contar la historia de Guatemala a través de los sabores, con una comprensión neta de cómo la comida se entrelaza con los eventos más icónicos del país.

Una experiencia
La experiencia de Sublime consiste en un viaje gastronómico que narra, mediante sus platillos, la historia de Guatemala a través de las distintas épocas por las cuales se ha ido conformando nuestra nación, desde los antiguos mayas hasta nuestros días, y lo que está por venir. Así, cada uno de los platillos representa los sabores de los momentos que marcan nuestra historia, desde la época Precolombina, la Conquista, la Colonia y la época de la Independencia; así como los siglos XIX y XX, finalizando con los sabores que representan la actualidad y haciendo una invitación a contemplar nuestro futuro.

De esta manera, el menú que Sublime ofrece a sus comensales, reinterpreta los sabores e ingredientes de nuestra tierra ya que está constituido por combinaciones que han sido creadas con mucha dedicación para revalorizar nuestra cultura, mezclando los ingredientes más representativos y significativos de la cocina ancestral con el contexto histórico que enmarca a cada uno de ellos, en cada platillo.

La clasificación del Restaurante Sublime en este ranking internacional es un gran orgullo para su creador, Sergio Díaz y todo su equipo de trabajo; para Guatemala y para todos los guatemaltecos amantes de nuestra gastronomía e historia culinaria que traspasa fronteras y que cada vez más, está siendo reconocida y proyectada a nivel mundial, como una de las más ricas y significativas para el deleite de los paladares más delicados.

Redacción El Periódico
El equipo de redactores y editores de elPeriódico.

Publicidad


Esto te puede interesar

noticia EFE
Seis acusados en EE.UU. por contrabando de armas para el cartel mexicano CJNG
noticia afp
Ancelotti hace historia en Europa
noticia Redacción/elPeriódico
Migrantes denuncian que México los expulsa a Guatemala


Más en esta sección

El Departamento de Justicia de EEUU pidió declarar en desacato a Donald Trump

otras-noticias

Mujer autista acusa a Nick Carter de haberla violado cuando era menor de edad. Entérate

otras-noticias

Cómo eran los entrenadores de los equipos del Mundial Qatar 2022 cuando eran futbolistas

otras-noticias

Publicidad