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Economía

Café logra un precio de US$58 por libra en subasta electrónica


Empresas asiáticas dominan la demanda de los cafés de especialidad en la edición anual de la Taza de la Excelencia.

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Angel-in-us Coffee y Maruyama Coffee Co. compraron ayer los dos lotes de café Pacamara de alta calidad producido en el municipio de Acatenango por la finca El Paraxaj. El precio más alto fue de US$58 por libra y el segundo lote se cotizó en US$53.41 en la subasta electrónica Cup of Excellence 2017.

Antonio Meneses, gerente de ventas internacional de El Paraxaj, comentó que comercializan el café directamente con tostadores de Malasia, Estados Unidos y Arabia Saudita. Esta es la segunda ocasión que participan en la subasta electrónica, el año pasado obtuvieron un precio de US$53 por libra de café de la variedad Geisha de la finca Los Jutes.

Desde 2001 la Asociación Nacional del Café (Anacafé) y la Alianza para la Excelencia del Café (ACE) realizan la subasta Cup of Excellence en Guatemala. En esta ocasión participaron 28 cafés especiales de fincas de Huehuetenango, Chimaltenango, Chiquimula, El Progreso, Guatemala y Sacatepéquez.

Bernardo Solano, vicepresidente de Anacafé, indicó que desde hace una década ha logrado el reconocimiento en el mercado de especialidad. En la bolsa el precio del café ronda US$1.30 por libra y en la subasta alcanzan precios más altos debido a que se trata de lotes más pequeños y de alta calidad, explicó Solano.

El consumidor asiático es el que mayor demanda está generando en la actualidad y también el que paga por la calidad del café que consume, agregó el vicepresidente de Anacafé.

Calidad y precio

En la subasta Taza de la Excelencia los caficultores guatemaltecos lograron un precio promedio de US$16.08 por libra, en 2016 el promedio alcanzado fue de US$14.14, con un máximo de US$53.

Ayer dentro del ranquin obtenido el tercer mejor precio fue para la finca El Injerto de La Libertad, Huehuetenango que obtuvo, US$50.70 por un lote y US$50.10 por el segundo lote. La finca Santa Felisa, de Acatenango, se posicionó con US$44.72 por libra y Las Macadamias obtuvo US$37.27 por libra de un lote que fue adquirido por Sulalat Coffee Trading, una compañía saudí.

Rolando Villatoro, representante de la finca Las Rosas, ubicada en San Pedro Necta, comentó que los microclimas de la región, la calidad del suelo, la selección de los granos y el proceso de beneficiado son algunos de los aspectos que le dan la calidad al café de Huehuetenango.

Las Rosas logró un precio de US$20.30 por libra que fue adquirido por Brew 92 una empresa tostadora especializada en café de calidad basada en Arabia Saudita.

Villatoro comentó que además de las variedades Geisha y Pacamara están cultivando Java y Marsellesa que es una variedad resistente a la roya, con alta producción y calidad de taza.

Durante la subasta los productores  expusieron café de todas las regiones y algunos de los que compitieron ayer por un alto precio.

La subasta se realiza una vez al año para ofrecer a los productores la oportunidad de vender en los mercados internacionales que compran café de altura a mejores precios.

En la región

En mayo pasado El Salvador logró con la finca Santa Rosa un precio récord de US$95.70 por libra en la subasta Cup of Excellence. El precio promedio fue de US$13.65. El 1 de junio la subasta organizada en Nicaragua obtuvo US$40 por libra como precio máximo para el café de la finca El Esfuerzo. La empresa japonesa Maruyama estuvo entre los compradores de los lotes ganadores en Nicaragua, El Salvador y Guatemala. En las próximas semanas se efectuará la subasta de Honduras, Costa Rica y México.

US$1.30

es el precio  de la libra de café en el mercado bursátil.

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