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Economía

“El aguacate de Guatemala tiene una posibilidad tangible de crecer en mercados europeos y Estados Unidos”


Ramón Paz Vega, productor de aguacate en Michoacán y Jalisco.

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Ramón Paz Vega realiza consultorías sobre el cultivo del aguacate y su exportación. Guatemala es sede de la VI edición del Congreso Latinoamericano de Aguacate, que se lleva a cabo del 10 al 12 de noviembre en La Antigua Guatemala. Esta fruta empezó a ser exportada por Guatemala en 2017. Sus primeros contenedores de aguacate Hass tuvieron como destino Europa y actualmente abastece a Estados Unidos. En 2020, el país produjo más de 145 mil toneladas de aguacate de exportación. Esta fruta está conquistando los paladares de consumidores chinos, pero su consolidación en este mercado aún presenta retos, dijo Ramón Paz Vega, director general de las empresas Sistemas Fruticolas S. A. (Sifrut), dedicada a la comercialización de aguacate y Paz Mendoza y Asociados, que brinda consultoría a agronegocios, durante su intervención en el evento en donde abordó las realidades y perspectivas del consumo global del aguacate. Luego de un año

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