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Cultura

Para qué sirve la espinaca como planta medicinal y cuáles son sus contraindicaciones


Es uno de los alimentos que mas se relaciona con una dieta saludable, esta planta tiene una larga lista de nutrientes, pero también de contraindicaciones

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Recordada en la cultura popular como el alimento que le daba poderes “Popeye”, el protagonista de las tiras cómicas y cortometrajes de dibujos animados del siglo pasado, la espinaca es un alimento que cuenta con una cantidad importante de nutrientes, pero también una serie de contraindicaciones. El nombre científico de la espinaca es spinacia oleracea y forma parte de la familia de las quenopodiáceas, que se caracteriza por sus hojas grandes y su color verde muy oscuro. La espinaca, probablemente, proviene de la antigua Persia en lo que actualmente es Irán, aunque los primeros registros provienen de China, donde llegó en siglo VII como un regalo para el emperador. Esta verdura fue introducida por los moros a España en el siglo XI, de ahí se extendió por el resto de Europa y luego al resto del mundo tras la conquista. Las propiedades medicinales de la espinaca La larga lista de vitaminas y minerales de la espinaca es la que le otorga propiedades medicinales (Istock) Las propiedades medicinales de las espinacas radican

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