Todos estamos al tanto de que una dieta equilibrada es esencial para nuestra salud y nuestro sistema digestivo en particular. Pero, ¿sabías que los alimentos amargos pueden ser especialmente útiles para quienes sufren de estreñimiento? Aquí te lo contamos en detalle. Los alimentos con sabor amargo «se han utilizado desde hace miles de años como un digestivo natural, pues incrementan la producción de la saliva y lanzan el proceso de digestión», explicó la nutricionista Amy Fischer en un comentario a la revista Good Housekeeping Institute. La saliva estimula la secreción del ácido gástrico que, por su parte, ayuda a nuestro organismo a digerir los alimentos,…