Después de la tormenta de la fiesta puede venir la calma en forma de dolor de cabeza, exceso de sed, cansancio, náuseas, dolor de cuerpo, vértigo y mal humor, un estado conocido en México como cruda y en España como resaca, pero ¿qué produce estos malestares? «Una resaca es una intoxicación etílica donde el cuerpo se daña e inflama», asienta la académica de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) Nayeli Ortiz Olvera. No obstante, la especialista explica que beber no es garantía de que siempre se tendrá cruda, sino que depende de la rapidez…