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Salud

¿Qué alimentos podrían destruir tu cerebro? Esto dice la ciencia


Un estudio llevado a cabo en la Universidad Estatal de Ohio reveló que la ingesta frecuente de alimentos ultraprocesados por parte de ​​individuos mayores produce daños en las funciones cerebrales responsables por la memoria.

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Existen numerosas razones asociadas con la salud para evitar el consumo excesivo de alimentos altamente procesados. Ahora, los científicos han descubierto que este tipo de comida puede causar daños al cerebro en solamente un mes. Un estudio llevado a cabo en la Universidad Estatal de Ohio (Estados Unidos) reveló que la ingesta frecuente de alimentos ultraprocesados por parte de ​​individuos mayores produce daños en las funciones cerebrales responsables por la memoria. En el marco de la investigación, los científicos alimentaron dos grupos de ratones —uno de animales jóvenes, otro de animales de edad avanzada— con una serie de alimentos altamente ultraprocesados durante un mes. La dieta provocó una fuerte respuesta inflamatoriaen el cerebro de los animales mayores. Se observaron también una serie de signos conductuales de pérdida de memoria en los ratones d

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