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Salud

Azúcar o edulcorante: ¿qué es más sano?


Los expertos aconsejan ser conscientes de nuestra salud, elegir alimentos que contengan azúcar de manera natural y optar por un vaso de agua en lugar de por refrescos azucarados.

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Durante muchos años los edulcorantes artificiales se consideraron una medida para prevenir enfermedades, entre ellas la obesidad y la diabetes de tipo 2. Sin embargo, algunos estudios alertan sobre los efectos adversos de abusar de ellos. Imaginémonos que estamos en una tienda y nuestras opciones son una Coca-Cola normal y una Coca-Cola Zero. ¿Cuál elegimos? La segunda opción parece más atractiva. La causa es obvia: a primera vista una Coca-Cola normal aporta unas 150 calorías, mientras que la misma cantidad en su versión sin azúcar tiene cero calorías. Entre los edulcorantes más populares encontramos la sacarina, la stevia, el xilitol y la truvia.…

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