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Salud

¿Quiénes deberían limitar el consumo de arroz?


El arroz blanco no se recomienda a las personas diagnosticadas de diabetes ya que su índice glucémico es de 70.

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El arroz es uno de los alimentos más populares y consumidos por millones de personas en el mundo. Algunos creen que no tiene un valor alimenticio significativo, pero la nutricionista Olga Korableva ha explicado a Sputnik que puede ser saludable e importante si se consume en la cantidad adecuada, pero no todos deberían hacerlo. La especialista recordó que el arroz es un alimento dietético, ya que hervido solo tiene entre 110 y 120 calorías por cada 100 gramos y 2,6 gramos de grasa por cada 100 gramos. Al ser un carbohidrato complejo proporciona saciedad a largo plazo, lo que impide comerlo en exceso. "El arroz es rico en vitaminas del grupo B esenciales para el sistema nervioso, potasio, manganeso, zinc, magnesio y fósforo. El grano se digiere bien, es un 'absorbente' natural, que se deshace de las toxinas y evita el depósito de sales", señaló. Además, este alimento es

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