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Gente & Negocios

Diageo ofrece capacitaciones para bartenders


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ANA LUCÍA CASTILLO – World Class es una plataforma educativa que ha capacitado por diez años a 250 mil bartenders alrededor del mundo. También promueve una de las competencias más reconocidas detrás de la barra.

Con el objetivo de promover la competencia que se estará llevando a cabo en Escocia, Rafael Reyes, quien es embajador regional de Diageo y campeón de World Class en el 2011, compartió con bartenders guatemaltecos algunas técnicas en tendencia en la barra. Sin embargo, el tema principal de la capacitación fue “Ingrediente único”, el cual surgió por medio de un movimiento de sostenibilidad que inició el año pasado. Este consiste en aprovechar al cien por ciento los recursos con los que se elaboran los cocteles, “por ejemplo el café, utilizar la viruta que usualmente se desecha para decoración o para añadir sabor, dependerá de la creatividad de cada bartender”, explicó Reyes.

Al finalizar la conferencia se invitó a los asistentes a participar en varios retos y el ganador clasificó para estar presente en el World Class de este año.

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