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Gente & Negocios

La Estancia realiza el tercer Festival del Asado


Una experiencia de parrillada criolla única de la mano de tres maestros parrilleros del Río de la Plata, quienes dan a conocer un poco de la cultura uruguaya.

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Ana Lucía Castillo – Por tercer año consecutivo en su sede de San José Pinula, La Estancia realiza el Festival del Asado Rioplatense. Una característica singular de este evento es que el asado está hecho al piso, es decir, el carbón es colocado en el suelo y por encima la parrilla, de esta forma los asistentes pueden observar cómo se prepara la carne. La técnica también permite que la atención sea más personalizada, ya que el cliente tiene la disponibilidad de elegir el pedazo de carne y cómo desea que se prepare. Para este año se agrandaron las parrillas, lo que significó mayor variedad de carnes, entre estas, de lechón, pamplona de pollo y cerdo, molleja, chinchulines, asado de tira, asado sin hueso, con hueso, bife, entrecot, puyazo, chorizo y longaniza. Los visitantes pudieron acompañar su parrilla con ensalada y tuvieron a su disposición vinos uruguayos excelentes y variedad de

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