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Cultura

Cocina italiana


Hoy y mañana se realizan las actividades de cierre de un ciclo dedicado a la cocina.

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Cierra la Primera Semana de la Cocina Italiana en el Mundo en el Instituto Italiano de Cultura (IIC). Las actividades finales abarcan cocina, cine y charlas. De esa cuenta, hoy el chef Giusseppe Villari imparte el taller Lo mejor de Toscana, en el que se intenta dar a conocer la cocina de esa región –una de las más antiguas entre las tradiciones culinarias italianas–, caracterizada por platos simples. A las 17:30 horas. Luego, a las 19:00 se proyecta la cinta La cena para que se encuentren, del director Pupi Avati. Es la historia de un actor en desgracia a quien sus hijas organizan una cena para presentarle a una mujer. La Semana cierra mañana, a las 18:30 horas, con la charla Pecados de Gula. Imparte Federico Canaccini y es sobre el porqué algunos alimentos son considerados “pecaminosos”. Todas las actividades se llevan a cabo en el IIC (16 calle 2-55, zona 10). Entrada libre.

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