> Con el mismo sigilo, nocturnidad y secreto con que se negoció el año pasado la ampliación del Puerto Quetzal, el patriota gobierno de Otto Pérez ha puesto en venta (o concesión para decirlo con elegancia) el Aeropuerto Internacional La Aurora. La transa, según se ha enterado este inquieto elPeladero, está bastante, pero bastante avanzada. En fin, ya con la experiencia que adquirieron en el Puerto Quetzal, ya todo el proceso será “pan comido”.

En tiempos en que Estados Unidos discute una reforma migratoria, merece la pena revisar el entorno de miles de guatemaltecos ilegales en aquel país. Este es el primer trabajo de una serie dedicada a quienes allá laboran para ofrecer a los suyos una vida digna acá.

Detrás de esa puerta el orden de los alimentos sí altera el producto, y el tiempo antes y después de guardarlos, también. El refrigerador es un asunto fríamente serio.

En la guerra, la violencia debe responder a un fin: alcanzar objetivos militares. Pero en los actos de genocidio cometidos por las tropas del Ejército de Guatemala hubo algo más: violencia inútil. La violencia se fue haciendo un fin en sí misma. Su propósito: causar dolor a otros, a muchos.

Uno. La crisis está constituyéndose hasta ahora como un brutal desencuentro entre los que creen que hubo genocidio y los que lo niegan.

Decore con huevitos duros de codorniz y aceitunas negras.

Aparte, prepare el turrón batiendo las claras a punto nieve y añada el azúcar. Con una manga colóquelo sobre el relleno de limón hornee a 350 grados F durante 10 o 12 minutos. Sírvalo frío.

> En la feria de Taxisco, Santa Rosa, tierra de ganaderos, por supuesto que hubo desfile hípico, donde oriundos de la zona se pasean a lomo de sus bellos y caros ejemplares. ¿Reconoce al jinete de este hermoso caballo azabache a punto de caerse? ­–note usted a los hombres que le cuidaban las espaldas, atentos por si el jefe se caía. Se trata del exjefe de la SAAS en tiempos de Álvaro Colom, nada menos que Charly Quintanilla paseándose en su brioso corcel. ¿Se recuerda de él? es quien no pudo bajarse del jet en el primer viaje que hizo Álvaro Colom a Atlanta, porque agentes de la DEA querían capturarlo. También recordado porque soltó en llanto frente a Colom cuando asesinaron a Juancho León.  Superado su llanto, persiguió a los asesinos, un suceso por el que entró en pugna con Obdulio Solórzano, exdirector del Fonapaz, y quien también fue asesinado.  Recientemente se ha sabido que este señor feudal de Chiquimulilla ha tenido escondido en sus latifundios al más celoso de los narcotraficantes, Carlos Arturo Rubio Parra.

En el 14 nivel de un edificio del Centro Histórico está ubicado el taller de Benvenuto Chavajay. Su obra es, desde hace años, referente del arte contemporáneo guatemalteco. En este sitio conviven los guacales, el camuflaje, el barro, los cinchos, las piedras de moler, las ginas “Suave Chapina”... 

Cambia, todo cambia, dice una canción. Cambian las casas con los años, cambia el tejido social por los daños. Y así como todo cambia, que cambie una comunidad lingüística, la ixil, después de un conflicto armado, no es de extrañar.

Cuando empecé mis estudios de Teología en Fráncfort, Alemania, a mediados de la década de los cincuenta, buena parte de ese país todavía yacía en ruinas. Recuerdo que a los estudiantes se nos invitaba a ayudar los sábados por la mañana en la remoción de escombros.

Independientemente de las causas inmediatas que avivan la conflictividad social en varias regiones, una tendencia se va consolidando: el gobierno de Otto Pérez y las comunidades, sobre todo indígenas, han entrado al escenario de choque frontal, que, de encadenarse, podría incendiar la pradera.

Añada cebolla y sirva decorado con lechuga y acompañado de elote y camote cocidos.

Sirva en copas individuales el dulce de leche y encima el turrón, decore con canela molida. Sirva frío.

> En su Twitter, John McAfee escribió sus condolencias luego de enterarse de la muerte de Telésforo Guerra Cahn, quien lo auxilió mientras afrontó un problema legal en Belice. Se trata nada menos del abogado de un pastor con gran infraestructura en el país y representante legal del Mono de Oro: Twitter McAfee: Ha muerto el más grande abogado de las Américas, mis simpatías a sus colegas, amigos y familiares en especial a su amigo, mi amigo Juan Pablo Gutiérrez.