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    Guatemala, sábado 20 de septiembre de 2008

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    OPINIÓN

    Macrotúneles, alternativa económica y ecológica para cultivo de tomate y chile pimiento

    Agustín Ortiz

    Unas 130 manzanas se cultivan bajo esta tecnología, entre Jalapa y Chimaltenango.

    Cuando Jacinto decidió dedicar las cinco cuerdas de tierra que tiene en La Alameda, Chimaltenango, a producir tomate a campo abierto, hace unos cuatro años, por poco no recupera la inversión realizada; los altos niveles de virulencia y los cambios climáticos afectaron el cultivo.

    Hace dos años, Jacinto y otros vecinos del lugar optaron por cultivar el tomate bajo la tecnología de macrotúneles, una especie de invernadero construido a base de tubos PVC y agryl, un material parecido al nylon, que una empresa introdujo al país hace cuatro años. “Se redujo en un 95 por ciento la virosis y se duplicó la cosecha”, aseguró.

    Hasta ahora los macrotúneles sólo se han desarrollado para el cultivo de tomate y chile en regiones de Chimaltenango y algunas del oriente del país. Sin embargo, Vista Volcanes, la empresa que comercializa y asesora sobre el uso de esa tecnología en el país, realiza pruebas en una finca experimental en La Alameda, con otras hortalizas.

    Económico y ecológico
    José Muñoz, coordinador de Desarrollo de Mercados esa empresa, dijo que lo importante de este sistema de cultivo es su costo accesible para pequeños y medianos agricultores, ya que mientras producir una manzana de chile o tomate bajo invernadero cuesta hasta Q1 millón 500 mil, cultivar la misma extensión en macrotúneles asciende a Q150 mil.

    Otra de las bondades de este sistema de cultivo controlado es que es amigable con el ambiente, porque el agryl reduce los riesgos de virosis y, con ello, el uso de insecticidas y fungicidas, rubro que representa el 21 por ciento de los costos de producción. “Se puede ahorrar hasta Q10 mil por manzana de cultivo en agroquímicos”, enfatizó Muñoz.

    Además, los macrotúneles protegen los cultivos de las heladas hasta 3 grados centígrados bajo cero y del daño del granizo, maximizan el aprovechamiento del agua mediante un sistema de irrigación incorporado, lo cual redunda en el rendimiento de la cosecha. Según Muñoz, una manzana de tomate cultivada a campo abierto rinde hasta 1 mil 600 cajas, y bajo macrotúneles unas 3 mil 500 cajas.

    Entre otras desventajas…
    Antonio Paxtor, presidente de la Federación de Asociaciones Agrícolas de Guatemala (Fasagua), señaló que, si bien la tecnología de macrotúneles representa una opción para el pequeño y mediano productor, la principal desventaja es que la estructura no soporta vientos de hasta 20 kilómetros por hora.

    “Es funcional en las regiones de la meseta central y el área de Jalapa”, enfatizó Paxtor. No obstante, recordó que un significativo porcentaje del tomate y chile que surten los principales mercados del país y Centroamérica se produce bajo macrotúneles.

    Buscan exportar

    Es más, actualmente los productores bajo esa tecnología han comenzado los trámites, en conjunto con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), para lograr que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos certifique el ingreso de tomate y chile verde hacia ese mercado.

    El ministro de Agricultura, Julio Recinos, confirmó que se han iniciado los acercamientos con las autoridades estadounidenses, a fin de que autoricen la importación de ambos productos cultivados bajo esa tecnología en unas 130 manzanas, en Chimaltenango y Jalapa, pero no precisó cuánto tiempo podría requerir. “Estas gestiones son altamente burocráticas”, concluyó.

    Agustín Ortiz

    23 septiembre 2008

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